発酵バターと生クリームとハチミツをたっぷり使用してふんわり仕上げました。
鹿島で育ったさがんルビー（国産グレープフルーツ）をたくさんの方に召し上がって頂きたく手軽に食べられるマドレーヌの中に混ぜ込んでいます。
香りの良い皮はシロップでじっくり焼いて苦みをやわらげています。

原材料：卵（国産）、砂糖、小麦粉、バター、生クリーム、ハチミツ、ミルクパウダー、牛乳、さがんルビーマーマレード、バニラ
菓子箱を包装したものを紙袋でお送りしております。



●地場産品に該当する理由
鹿島市内の事業所において、原材料の仕入れから、生地づくり、焼き上げ、梱包までの工程を行っている