『もち米蜜』は、1822年創業の小笠原商店が代々受け継いでいる製法でつくる、もち米のアミノ酸がぎゅっと詰まった甘味料です。
『塩米蜜』は、更にミネラル豊富な海水塩を加えています。熱中症予防にもおススメです！
どちらも料理に照りをつけたり、隠し味に使ったりすると上品な味に仕上がります。

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●地場産品に該当する理由
鹿島市内の事業所で原材料の仕入れから、材料の混合、加熱、ろ過、煮詰め、梱包までの工程を行っている