バルでいただける料理を
そのまま本格的に仕上げた商品を詰合せました。
ご家族で、またお友達をさそってみんなでパーティーを
楽しんではいかがですか？もちろんひとり呑みも粋なものです。

＜詰合せ商品内容＞
パテ・ド・カンパーニュ　100ｇ
たっぷり豚肉とマジョラムのミートローフ　100ｇ
ポークリエット　80ｇ
レバーペースト　80ｇ
スモークサーモンのテリーヌ　80ｇ
しっとりビーフジャーキー　25ｇ

◆おすすめの用途
もちろんおうちでバル気分を味わって
いただきたいことが一番ですが、
ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品などにも
化粧箱に熨斗付きもご用意させて頂いています。

◆保存方法
冷凍保存で６０日ですが解凍・
開封後はすぐにお召し上がりください。

◆包装方法
一商品ごとに真空包装しています。

【注意事項/その他】
解凍、開封後はすぐにお召し上がりください。

【事業者の思い】
『燻や』の工房は、七つのの山に囲まれた、
風が通り、樹木が茂る森のふもとにあります。
この唐津市七山の環境は涼しいうえ、
地下80メートルの湧水の味も素晴らしくハム、
ソーセージ、魚介類の燻製づくりに欠かせない
要素が沢山詰まってます。
原料も生産者の方々に直接お会いし
確かなものだけを使用させていただいております。
ベーコンやハムは、塩もみ・漬け込み・
塩抜き・燻煙の工程を経てつくられます。
「燻や」の製品づくりで最も心を配っているのは、
塩漬け後の熟成です。
じっくり時間をかけて熟成を待ち、
素材が持つ風味や旨味のアミノ酸をひきだします。
長い場合で約3週間、ゆっくり熟成します。
製品は、煙の風味つけ・香りつけ・塩加減など、
経験に裏打ちされた五感の働きと技で仕上げます。
燻煙材には国産のブナ、
さくらチップを製品に応じブレンドし、
使っています。