日本海で育った10kg級のブリを厳選し、その魚体から400g程度しか取れない希少部位カマの商品化した逸品。


日本海で育った10kg級のブリを厳選し、その魚体から400g程度しか取れない希少部位カマの塩風味、カマには玄界灘の塩水で味付け、解凍後そのまま焼いて食べられます。（カマとは魚のエラの部位です。形が植物を刈る鎌に似てる事が由来です。）


お受け取り後は、お早めに冷凍庫（-18℃以下）にお入れください。開封後は冷蔵庫に保管しなるべくお早めに（3～5日程以内）お召し上がりください。解凍後にしっかりと中心部まで過熱してお召し上がり下さい。


唐津市と言う、漁業の町で女社長が主婦の目線にて家庭の食卓に並ぶだろうとの観点から、一つづつ手作りで想像しながら考案し、加工しております!!