【詳細説明】
シーボーン昭徳のブランド魚「玄あじ」「玄さば」と、
高級魚で知られる赤むつ(別名のどぐろ)を、
シーボーン昭徳の天日干しハウスで太陽光のもと
1枚1枚丁寧に干し上げた天日干しひものと、
エラと内臓を取り除いて使いやすくしたまるごと赤むつ、佐賀県産米の純米酢と
三河みりんなどを混ぜ合わせた調味酢で〆たしめ鯖の詰合せです。
「玄あじ」は水揚げ後すぐに工場に運び、
加工した生切りを使用。香りがとてもよく、食欲をそそります。
しめ鯖はできたての味を保つためマイナス60℃の
低温冷蔵庫で保管しています。
いずれの製品も化学調味料などの添加物は使用しておりません。

【注意事項/その他】
解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
一度解けたものを再凍結しますと品質が変わる場合が
ございますのでご注意ください。

【事業者の声】
今から遡ること約四百年前、長崎県五島・対馬で
驚異の水揚げを誇り、伝説の船団と呼ばれた「十字船団」。
シーボーン昭徳のルーツであるとともに私たちが
「旬の中の旬の魚」を追い求める原点です。
私たちの歴史は魚とともにあり、たくさんの方に
おいしい魚を食べていただくことが使命だと考えています。
魚を知りつくした弊社が佐賀県唐津より天日干し干物を
お届けします。