【詳細説明】
みつせ鶏の手羽元を骨に沿って開くことで、
料理に使いやすく食べやすい形にしました。
焼いたり煮物にしたり、
鍋やカレーに入れても美味しいです！
1本ずつバラバラに凍結しているので、
使いたい分だけ解凍して使えます！
開いているので熱が通りやすく、
調味料の味馴染みもアップします♪

みつせ鶏は、程よい弾力のある食感とコク深い風味が特徴。
美食の国フランスをルーツに持ち、
血統からこだわった鶏です。
北部九州の自然に囲まれた鶏舎で、ゆっくり
のびのびと育ちます。

【注意事項/その他】
■一度解凍したものを再び凍らせると味､品質､
　鮮度が落ちますので早めにお召しあがりください｡
■中心部まで十分に加熱してお召しあがりください。
■生肉を扱ったら十分に手を洗ってください。
■手羽元の特徴として、血液や髄液が表面に
　付着している場合がありますが、
　品質に問題はありません。
■調理の際、骨の中の髄液が熱を受けて
　にじみ出てくる場合がありますが、
　品質に問題はありません。


【事業者の声】
商品をお客様にお届けするまでをすべて自社で
行う一貫生産。種鶏の雛を輸入して飼育、卵の孵化、
鶏を育て工場で加工し、お客様にお届けするまで
自社で責任を持っています。
また、上質で美味しい鶏肉をお届けするために、
赤鶏にこだわり、親鶏の選定から餌のあり方、
育て方まで鶏づくりへのこだわりがちがいます。
自然豊かな九州でゆっくり、のびのび、元気に育てた
赤鶏は、素材の価値を感じていただける、ちがいのある
美味しさです。
また、持続可能な循環型農業の実践も行っています。
みつせ鶏の鶏糞を完熟堆肥にし、
作った肥料で飼料米を作り、それをみつせ鶏が食べて育つ。
みつせ鶏を中心に、未来を見据えた循環型農業も行っています。