花菱のそぼろ
九州 玄界灘の鯛を使用し、厳選した
濃口・薄口醤油、砂糖、酒、みりん、生姜のみの
シンプルな味付けです。
職人が蒸し、煮込み、煎りで「じっくり旨味を凝縮」し、
長時間優しく煎り続けることで「ふんわりとした優しい触感」
に仕上げています。
鯛そぼろは"あっさり上品な旨味"が特徴で、
熱々のご飯の旨味を「花菱のそぼろ」がより引き立てます。
食卓でのご飯のお供として、お孫さんやご両親、
ご友人への贈り物・手土産として好評です。

花菱のすっぽんスープ
すっぽんスープ（出汁）は、佐賀県産のすっぽんを丸々使い、
日本酒、淡口醤油、昆布のみのシンプルな味付けで
すっぽん本来の旨味を味わえます。
茶わん蒸し、おうどん、おじやなどの出汁として使用することで、
他の出汁とは違うすっぽんの奥深いコクと旨味が口の中で広がります。