芳々亭のもつ鍋職人が研究を重ね、牛ホルモンと、野菜との相性をとことん追求し完成させた、本格特濃味噌スープ。
厳選された素材をベースに、香り豊かな味噌味は、今や芳々亭不動の一番人気です。
ホルモンは、牛小腸の他に牛大腸(シマチョウ）、赤千枚(ギアラ)、牛ハツ(心臓)の希少なホルモンをミックスしました。
様々な食感を楽しめるミックスホルモンは、栄養価も高く、スタミナ満点◎
ホルモン出汁がより一層スープの味に深みをもたらします。
【生産者様の声】
老舗仲卸を介して集めた、新鮮で希少な国産牛ミックスホルモンと、鍋職人が生み出す秘伝のスープで食べる『もつ鍋』は絶品です。
専門店の味を、是非、お召し上がりください。