風味豊かな味噌味に辛さや風味の異なる、豆板醤、コチュジャン、ラー油を独自にブレンドして作る、特製辛味噌味。
ホルモンは、牛小腸の他に牛大腸(シマチョウ）、赤千枚(ギアラ)、牛ハツ(心臓)の希少なホルモンをミックスしました。
様々な食感を楽しめるミックスホルモンは、栄養価も高く、スタミナ満点◎
ホルモンの旨みと野菜の美味しさが一層引き立つ、くせになるスープです。
【生産者様の声】
老舗仲卸を介して集めた、新鮮で希少な国産牛ミックスホルモンと、鍋職人が生み出す秘伝のスープで食べる『もつ鍋』は絶品です。
専門店の味を、是非、お召し上がりください。