楢の一枚板で作った長さ31.5cmのカッティングボードです。

カッティングボードは、
長さ約31.5cm、幅約15cmで食パンや総菜パンが切れるサイズです。

樹齢100年以上の楢の無垢材から手作業で丁寧に作られた作品です。
楢は、材質が硬く耐水性にも優れているのでカッティングボードに適した材です。
カッティングボードとしてだけでなく、オードブル用のトレーとしてもお使いいただける作品です。
この作品は、安全性と素材本来の色合いや特徴を活かすため、無着色、無塗装です。
楢はジャパニーズオークとも呼ばれている世界的にも人気のある樹種で、
心材は黄褐色で非常に硬く、強靭さと強度にも優れています。

サイズは、持ち手を含めた全体の長さ約31.5cm、幅15cm、厚み1.5cm、持ち手の長さ7.5cm、重さ400g～450gです。
最終#2000の研磨ペーパーで手磨き仕上げしていますので非常になめらかな手触りです。
表面には、無害で無味無臭、経年劣化による悪臭も生じないカッティングボードオイルを塗布しています。
ビタミンEで安定させた食品グレードのミネラルオイルで、FDA(アメリカ食品医薬品局)の条件を満たしたオイルです。

【生産者の声】
楢の無垢材から切り出して作った作品で、素材を吟味して丁寧な手仕事を心がけています。
持ち手には東峰木人作の証としてオリジナルの焼印（イノシシ）を押しています。