九州北部の海域は、冬の季節風で時化(しけ)が続きます。漁師は、ほんの僅かな凪(なぎ)を狙い漁に出ます。荒波にもまれ、漁獲される寒鰤(かんぶり)や平政(九州北部の呼び名ヒラス)は脂がのり、刺身、しゃぶしゃぶ、鍋物、煮物、焼き物と幅広く使える贅沢な海の幸です。
地元の北部九州で水揚げされた新鮮な天然寒ブリまたは、ヒラマサを使い、しゃぶしゃぶ鍋フルコースをつくりました。
薄引きの刺身は、しゃぶしゃぶ、刺身どちらでもお召し上がりいただけます。
時期や漁獲状況により、しゃぶしゃぶ用刺身は、鰤(ブリ)または平政(ヒラマサ)となります。
切身、アラは焼き物、煮物(ブリ大根)など、アラは鍋、吸い物にもぴったりです。
九州北部の天然ブリ・ヒラマサを、ぜひご堪能ください。
独自の急速冷凍で鮮度を保持したままお届けいたします。

■生産者の声
鰤や平政の鍋を美味しく食べるには、ダシは昆布でとり鍋にたっぷりとはります。
大根、長ネギ、春菊を入れるのが定番。さらに、お好みで豆腐や人参、椎茸、春雨など加えます。
大根は最後まで鍋に寝かせておくと味がしみ込んで美味しい。

■お礼品の内容について
・ブリまたはヒラマサ　しゃぶしゃぶ鍋フルコース[鰤または平政しゃぶしゃぶ用刺身　200g×2皿、ブリ切身・ブリあら　計1,600g]
　　加工地:福岡県岡垣町
　　賞味期限:製造日から90日
・ぽん酢[12g×10]
　　製造地:福岡県
　　賞味期限:製造日から90日
・もみじおろし[3g×10]
　　製造地:福岡県
　　賞味期限:製造日から90日


■注意事項/その他
※時期や漁獲状況により、しゃぶしゃぶ用刺身は、鰤(ブリ)または平政(ヒラマサ)となります。
※刺身の盛り付け方、切身の切り方は魚体の大きさ、時期により変わることがございます。
※鍋用の野菜・豆腐、刻みネギ、シメの麺などは、お好みでご準備ください。セットには含まれておりません。
※要冷凍(-18℃以下)、冷凍便でお届けいたします。
※解凍後は要冷蔵で当日中にお召し上がりください。
※贈呈用の化粧箱などはございません。
※料理はイメージ画像です。しゃぶしゃぶ刺身盛り付けのプラスチック皿以外の器はセットに含まれません。
※ブリまたはヒラマサしゃぶ用の刺身は生でそのままお召し上がりいただけます。
※鍋用(ブリあら)は解凍後、加熱してお召し上がりください。

配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。