日本各地に鯛味噌は数多くあれど、味噌バターっ鯛は糸島漁協のみのオリジナル商品！！
あつあつのご飯にかけたら、もう最高！
姉妹品として誕生したゆず味・トリュフ味も女性に人気があります。
全国各地からのリピーターもすでに定着しており、お客様から大変喜ばれております。
化粧箱入りでお中元やお歳暮、贈り物としても重宝されております。
鮮度の良い真鯛を水揚、解体、加工とすべて一貫して行い、漁協だから出来る贅沢な商品です。
作業工程はすべて元板前の手作りで、焦がしバターの微妙な火加減は手作業でしか出せない絶妙な職人技です！！
原材料に天然真鯛を約40％使用しており、どこをとっても真鯛の食感をお楽しみ頂けます。
味噌は地元の北伊醤油の物を使用、地元で長く愛されている伝統の味です。
博多女子高校との共同開発でパッケージと姉妹品をリニューアル、三姉妹を使ったレシピ作りやリモートでの販路開拓など精力的な活動を行っています。

【地場産品基準該当理由】
市内外で生産された原材料を、市内において混合・調理・瓶詰めまでの加工に係る全工程を実施した加工品。



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