北部九州最大の河川である遠賀川の源流があり、1,000ｍ級の山が連なる嘉穂アルプスなどの山々に囲まれたところにある嘉麻市で育った【嘉穂牛】。
源流の清らかな水と豊かな大自然の恵みを受けて飼育されている【嘉穂牛】は飼料にもこだわっています。

【嘉穂牛】の飼料には、「糖蜜」を混ぜており、「糖蜜」を与えることで、肉の甘み・旨みが増し、高品質の肉質の【嘉穂牛】となります。
【嘉穂牛】は福岡の第32回食肉市場で金賞を受賞、A5ランクの評価をもらったこともある嘉麻市のブランド牛です。

また、【嘉穂牛】は自然の素材と品質を大切にして提供していて、ダシで全国的にも有名なあの「茅乃舎（かやのや）」が使用する食材としても選ばれています。

テレビなどのマスコミからも数多く紹介されている【嘉穂牛】をぜひ一度ご賞味ください！！

■産地
嘉麻市

■原材料
嘉穂牛

■保存方法
冷蔵

■注意事項
※生鮮食品であり賞味期限が短いため、確実にご在宅の時間をご指定ください。
※ご不在によりお届けできない場合は、クール便（冷蔵）から（冷凍）に切り替えて配達する場合があります。ご了承ください。
※お肉の重なり合った部分が黒っぽくなっている場合がございますが、これはお肉が空気に触れず酸化が起こらなかったためで、品質に問題はございません。
牛肉にはミオグロビンという筋肉色素が含まれており、暗い赤紫色をしています。
新鮮なうちは、この色素が空気に触れると酸化されて鮮赤色に変化します。
お肉を皿などに広げてしばらくおくと、赤みがかった色になりますのでご安心ください。

■返礼品提供事業者
株式会社要牧場トモミート

【地場産品に該当する理由】
当該地方団体の区域内において生産されたものであるため。(告示第5条第1号に該当)