炭都田川の筑豊懐石。職人が繰り出す技法は芸術の域にまで達するほど。古の技と心をこめた最高の料理をお届けします。十割蕎麦は料理長自らが手打ちしています。こだわりの出汁を使ったそばつゆとともに是非ご賞味ください。鍋に1500mlの水(一人前)を火にかけ沸騰させます。沸騰したお湯に麺を入れ弱火にし、優しくかき混ぜながら1分30秒茹でます。茹で上がったら、ざる等にとり温めた付属の出汁、具材を入れてお召し上がりください。■原材料名つゆ（みりん（国内製造）、醤油、鶏油、食塩、鶏ガラ、乾椎茸、昆布、枯節、まぐろ節、大根、生姜、（一部に小麦・鶏肉を含む））なまそば（そば粉、食塩、（一部にそばを含む））具（山芋とろろ（やまいも、オリゴ糖）、かまぼこ（魚肉、砂糖、卵白、食塩）、鶏肉、ねぎ）／加工デンプン、グリシン、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C)、金箔、保存料（ソルビン酸）、着色料（コチニール）、ｐH調整剤、硫酸アルミニウムアンモニウム、（一部に小麦・卵・大豆・やまいもを含む））■提供事業者料亭あおぎり▼本お礼品に関するお問い合わせはこちら田川市ふるさと納税運営窓口[E-mail]furusato-tagawa@hakata-hisamatsu.net[TEL] 092-260-1839（営業時間：平日10時～17時）