開店以来、永く愛されてきた当店人気No.1うどん！

ごぼうは、新鮮な泥の付いたままの国内産ごぼうを仕入れ、自社で下処理（泥落とし、皮むき、スライスえぐみとり、あくとり）を行っています。
肉は脂身を適度に含んだ牛肉を甘辛く炊き、一晩寝かせることで味がぎゅっとしみ込ませます。

【注意事項】
食物アレルギー該当商品以外であっても、うどんと蕎麦は同じ工房で作られている為、最大の注意を払っておりますが、材料や調理器具に付着した少量の特定原材料に対してもアレルギー反応を起こす可能性がある為、疑いのある方は食されない様お願い致します。
悪しからずご了承ください。