「博多とりかわ(R)」は「博多とりかわ大臣」を運営する株式会社チャネルティの登録商標です。（商標登録第５２２２８０８号）
博多の名店で誕生した独特の「とりかわ」。その魅力は「博多とりかわ大臣（福岡市博多区）」を含むいくつかの継承店によって徐々に人気が広がり、さらにそこからの継承店や模倣店も多く生まれ、今や博多の新名物と言われるまでになりました。多くのメディアでも紹介されて今や全国的に有名な逸品です。当初その「とりかわ」」はタレ味のみの存在でしたが、「博多とりかわ大臣」では独自に塩味を開発したところタレ味を凌ぐほどの人気商品に。タレ味・塩味の両方楽しめるのが「博多とりかわ大臣」の代名詞となりました。一串一串手作業で３日かけて作られる逸品。「博多とりかわ」を商標として登録し、博多の名物となるようその地位向上に努めて参りました。国産若鳥の首皮のみを使用し、下焼きした後に独自の漬けタレで下味をしみこませ、さらに炙り焼きを重ねていきます。そうすることにより程よく脂が落ちて旨味をギュッと閉じこめ、外はカリッと香ばしく仕上がります。おやつにおつまみに、お子様から大人まで老若男女問わず楽しめる逸品です。

【製造元】
製造元：博多とりかわ大臣セントラルキッチン（福岡市博多区博多駅南4-19-22　株式会社チャネルティ）

事業者　：株式会社チャネルティ（博多とりかわ大臣）
連絡先　：092-205-6565

【加工地（製造地）】
博多とりかわ大臣セントラルキッチン
（福岡市博多区博多駅南4-19-22　株式会社チャネルティ）