さかわの地乳（ぢちち）は、佐川町にあるたった3軒の酪農家で、愛情込めて育てられた乳牛から搾られた生乳だけを使い、同じく佐川町で大正時代から続く吉本乳業で製造した牛乳です。その地乳をたっぷりと使用したアイスは、濃厚ながらも後味スッキリ！
食べ比べしてみてください＾＾
地元素材を活かして、皆さんのふるさとの味を目指して作ったアイスです。是非味わってみてください！

●高知家のいい物おいしい物発見コンクール2011　優秀賞を受賞！●
FOODEX JAPAN 2013　ご当地牛乳グランプリで『金賞』『試飲審査賞』ダブル受賞した吉本牛乳をふんだんに使っています！

佐川町内の3軒のご家族で経営する酪農家さんが、家族同然の愛情をたっぷりそそいで乳牛を育てています。
その搾りたて生乳を町内にある大正5年創業の吉本乳業で殺菌・加工されます。

牛舎から工場が近いことで、新鮮で品質の良い牛乳（原料）ができるのです。
殺菌方法も、85℃15分間でじっくり低温殺菌するバッチ式殺菌をすることで、生乳本来の風味を損なわない濃厚な牛乳に仕上がっています。
この濃厚な牛乳があいすの深みを引き出すのです。

●アイスを凍らせる以外の全工程を手作業で行っています●
横畠冷菓では、1つ1つ心を込めて丁寧に製造しています。
材料の配合には特にこだわり、気に入らないものは何度も作り直し、納得のいくまで商品開発を繰り返しできたのがこの地乳アイスです。

アイスクリンの製造技術を用いることで素材の良さを十分に生かした『濃厚』且つ、後味『スッキリ』とした味わいに仕上げることが出来ました。
とっても濃厚な牛乳の風味を、是非アイスで味わってみてください！


●生産者●横畠冷菓　横畠康人さん
横畠冷菓は昭和30年代はじめに先代の社長が自転車の荷台にブリキ製の保冷箱を載せてアイスキャンディーの販売をしたのが始まりです。
40年代にはいり、高知でおなじみ「アイスクリン」を作り始め、最近ではお客様のリクエストに応え、アレルギーの方向けに卵・ミルク類を使わない「シャーベット」や
地元素材を活かした商品開発に取り組んでいる毎日です。
そうして誕生したのが『さかわの地乳あいす』です。
これからも皆さんから「ふるさとの味」「土佐の味」と言われるような美味しい商品をお届けしたいと思っています。


●贈り物にも最適♪●
アイス好きのあの子に、お子さんへのプレゼントに！
お中元に送る方も♪

横畠冷菓では、熨斗の対応もしております。
ご希望の方は、申請フォームの備考欄に記載をお願いします。


・アイスには賞味期限・消費期限はありませんが、冷凍庫からの出し入れ等で溶けてしまうと品質が変化するおそれがありますので、なるべくお早めにお召し上がりください。

・-18℃以下にて保存してください。