厳選された自慢の煎茶を練りこんだ、お茶とコニャックブランデーの香り豊かなケーキです。

清涼感あふれる薫りとほのかな渋みが特徴の高級茶葉のパウダーを生地に贅沢に練りこみ、ゆっくりねかした後、しっとりとした口あたりに焼き上げています。

大切な方への贈り物やご自分へのご褒美などにおすすめの逸品。煎茶のパウダーを贅沢に使った特別なケーキは、芳醇な香りとしっとり したくちあたりが贅沢な美味しさとなっています。

池川茶園のおとなの茶菓、ぜひお楽しみください。


【生産者の声】
　池川茶園は、高知県仁淀川町池川地区にある、茶農家の女性で立ち上げた、お茶にこだわったスイーツ工房です。
　美しく雄大な仁淀川が流れる自然豊かな山の町です。
旧くは江戸時代にお殿様に茶を献上してきた歴史もあるほど、お茶の栽培に適した土地柄で、中四国では一番の生産量と高い品質を誇る隠れた名産地です。
　しかしながら、このおいしいお茶は、歴史的に全国の茶産地とおなじく荒茶（仕上げの一歩手前のお茶）として静岡市場に販売されてきたため、茶匠など業界の方には高く評価されてきましたが、一般の方にとっては仁淀川茶はむろん、土佐茶としても知られることはほとんどありませんでした。
　私たちは、茶農家として少しでも多くの方に、高知県にもおいしいお茶があることを知っていただき、ぜひ味わっていただければ、という思いから、本格的なおいしいお茶とお茶スイーツが楽しめる「池川茶園」を立ち上げました。
　私たち自慢のお茶をふんだんに使ったお茶のスイーツ、いかがですか。

私たちのつくるスイーツは、
　・自分たちの作る茶葉にこだわる。
　・手づくりにこだわる。
　・地元の素材にこだわる。
　を基本にこしらえています。