四万十川の青のりをふんだんに練りこんだ、麦屋でしか買えない「四万十の青のりうどん」は、見た目も翡翠色で美しく、口に入れると青のりの香りがほのかに広がります。
国産小麦１００％にこだわっており、安心安全に召し上がっていただけるおうどんです。

■四万十の水仕込み、国産小麦うどんをお届け
四万十川の青のりの香り、風味がいっぱい、彩りも綺麗なうどんです。
四万十川ならではのご当地うどんのため、テレビ、ラジオ、雑誌等によく取り上げていただきます。
夏場にはざるうどんとしておもてなしのお料理にもどうぞ。

＜青のりについて＞
日本最後の清流四万十川からの贈り物
東西に長い高知県の西部を流れる四万十川。
その四万十川の河口から上流に向かって数キロの海水と川水が混じりあっている場所を「汽水域」と言います。汽水域の川石についた「青海苔原藻（あおのりげんそう）」の天日干しは、まさに大自然の恵み。最後の清流の味です。
四万十川の青海苔は、汽水域の塩分の作用で淡い塩味がします。 近年は採れる量も減り、より貴重なものになって来ています。

四万十川の青のりとは？
四万十川の青海苔は香り、味ともに日本一と言われ、その価格は一般の（お好み焼きやたこ焼きなどに使う）青のりの20倍はすると言われています。
アオノリ属の一種のスジアオノリは高知県の四万十川河口の汽水域で自生しています。
スジアオノリは青緑色か黄緑色をし、棒状の葉体に多数の枝を出し筋状ののりです。
四万十川の天然スジアオノリは特に有名で、これぞ正真正銘の「四万十海苔」です。

★★注意事項（必ずお読みのうえ、お申込みください）★★
※到着後、必ず箱を開封し中身をご確認ください。
※写真はイメージです。