日本食研の原点であるハム研究工場では、ハム・ソーセージを中心に生産をしています。本場ドイツで修行した経験を、後継者へと伝承し、高品質の商品を生産しています。

■内容量:焼豚(280g)、ホワイトロースハム(400g)、原形ロースハム(400g)
■原産地:日本国(日本食研製造株式会社)
■原材料:"しまなみ海道　焼豚(ブロック)　280g:豚モモ肉、醤油、砂糖、食塩、米発酵調味料、ぶどう糖、卵粉末、ソルビトール、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、カラメル色素、保存料(ポリリジン)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E)、グリシン、酸味料、(原材料の一部に小麦、卵、大豆、豚肉を含む)しまなみ海道ホワイトロースハム400g:豚ロース肉、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、卵粉末、酵母エキス、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類、(原材料の一部に卵、豚肉を含む)しまなみ海道原形ロースハム400g:豚ロース肉、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、卵粉末、酵母エキス、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類、(原材料の一部に卵、豚肉を含む)"
■賞味期限:約1ヶ月
■クール便(冷蔵)
∟焼豚
・主原料:豚モモ肉(輸入)
・今治市で行っている製造工程:原料肉整形、インジェクション、漬込み、加熱(焼成)、包装
∟原形ロースハム
・主原料:豚ロース肉(チリ産)
・今治市で行っている製造工程:原料肉整形、インジェクション、漬込み、加熱(乾燥・燻煙・スチーム)、包装
∟ホワイトロースハム
・主原料:豚ロース肉(チリ産)
・今治市で行っている製造工程:原料肉整形、インジェクション、漬込み、加熱(乾燥・スチーム)、包装
■配送不可地域
離島にはお届けできません。