国内産の小麦、食塩、ごま油を使用し、熟成を繰り返した麺を急速冷凍し、乾燥させる特殊乾燥で即席ノンフライ麺に仕上げた手延べ素麺のしっかりとしたコシと、モチモチとした粘りのある食感は、濃厚な豚骨スープと香り高いかどやの純正ごま油と相性ぴったり。


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