瀬戸内海に浮かぶ香川県豊島（てしま）で露地栽培されたグリーンレモン。農薬、除草剤、化学肥料を一切使用せず、自然の循環に沿って大切に育てられています。
グリーンレモンとは、黄色く熟す前のレモンのこと。秋の深まりとともに、レモンは緑から黄緑へ、黄緑から黄色へと少しづつ色づきを増し、年明けには黄色い完熟レモンになります。グリーンレモンの特徴は緑の果皮につまった爽やかでスパイシーな香りときりっとした酸味。香りがとても豊かなので、炭酸水や、フレーバーウォーターにもぴったりです。
無選果なので形や大きさはまちまち。ごつごつした皮には虫食いや病害、凸凹などもありますが、それだけ自然に育った証です。ワックスなども使っておりませんので、安心して皮までお使いください。

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