あわくら源流米100％使用


使用している『あわくら源流米』は、村の約93％を占める森林に蓄えられ、清流となった冷たくきれいな水で育てられています。

西粟倉村は、標高が高く、日中があたたかくても夜の気温はぐっと下がります。
この寒暖差がお米の甘味を作り出します。

そんな「あわくら源流米」を100%を使用したホットケーキミックスは、お米本来の甘味と素朴な味わいをお楽しみいただけます。


『材料はたったの4つ』
●西粟倉村産のお米からできた米粉
●国内産のさとうきび糖
●岡山県産の塩
●アルミニウムフリーのベーキングパウダー

小麦粉の代わりに米粉を１００％使用しているので、グルテンフリー！
小麦アレルギーの方や、グルテンフリーの食事制限をされている方もお召し上がりいただけます。


《作り方》

『直径10㎝のホットケーキ約6枚分』
材料：本品150g、卵1個、牛乳200ml

１．ボウルに材料を入れ、ダマにならないようによく混ぜます。
２．熱したフライパンに油を薄くひき、弱火で焼きます。
３．生地に小さな穴がふつふつと開いたらひっくり返し、両面やけたら完成です。

様々な米粉製品を扱う、創業100年の老舗業者に製粉を依頼。経験と技術を活かし、ふわふわモチモチした食感とお米本来の風味や甘味を引き出す方法で仕上げました。

「あわくら源流米　ホットケーキミックス」は、ほんのりとやさしい甘味が特徴。デザートにおかずにも合う味わいです。