『トカカの森』百森蜜
「森の生物多様性をつくる」と言われるキツツキが木をつつく音が「トカカカカ!」と響く春に、森で採れた百森蜜です。生育する花の種類が多いため、強い香り・強い風味を持っています。まさに「森の香り、森の味」を体感できる一品です。

搾ったまま！無添加の自然蜂蜜
四季は刻々と移り変わっていきます。「いつ搾るのか」によって蜂蜜の味は大きく変わります。四季の移り変わりを見極め、適切なタイミングで蜂たちから分けてもらいます。取り出した蜜巣板は全て大切に持ち帰り、室内で1枚ずつ、丁寧に手搾りしています。搾ったまま、何も手を加えていないからこそ、蜂蜜本来の味や香り、酵素などの栄養素がたっぷり含まれています。「自然の恵み」を、ぜひ楽しんでください。

『森の香り、森の味』
百年の森林の豊かな自然を、そのまま蜂蜜に閉じ込めました。
西粟倉村に息づく「森林の自然」が生んだ蜂蜜を、私たちは「百森蜜」と呼んでいます。




●「発展するほど森林が豊かになる」蜂蜜づくりを目指しています。収益の一部（現在は年間売上の5％と設定）を「多様性の豊かな森づくり」に投資しています。

●蜂さんたちの家（巣板・巣箱）は、捨てられてしまう木材を再利用し、手づくりしています。ラベル貼り、充填は福祉施設と連携しています。



※画像はイメージです。
※パッケージデザインは予告なく変更となる場合があります。ご了承ください。

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