職人の”出来立て”が家庭で楽しめる！！
～創業40年続く、老舗の寿司職人の技術が光る冷凍シリーズを全国に発送～
『山陰のおいしい魚の魅力を伝えたい！』という想いから始まり
今ではご褒美やギフト、お祝い品として購入されています！

◆特徴
『鯖棒寿司』は山陰で育った鯖を使った最高の一品です。
日本酒の酒粕を餌に育った肉厚な鯖に、地産の柚子を使った独自の製法で締めることにより、柚子の香りや旨味が加わり、鯖本来の美味しさを更に引き出しています。

シャリには、柚子やシソ、胡麻が加えられており、独特の風味でさわやかな味わいを持っています。
急速冷凍で８貫の棒寿司でお届けするので解凍後に、手軽に召し上がることができます。
山陰の魅力が詰まった『鯖寿司』は、ビールや日本酒との相性が良く、宴会やパーティーのメニューにぴったりです。

また、お土産や贈り物にも最適です。

美味しいだけでなく、健康にも良いことが嬉しいポイントです。鯖にはEPA/DHAが多く含まれており、血液をサラサラにして血管や心臓の健康を守ります。

『鯖棒寿司』で山陰の豊かな恵みを堪能しましょう。

◆食べ方やレシピ
※画像はイメージです。
※4月?10月は、お召し上がりの6時間前に、11月?3月は、お召し上がりの7?8時間前に冷凍庫から出して必ず、直射日光を避け自然解凍でお召し上がりください。
※冷蔵庫での自然解凍はお避け下さい。冷蔵庫内で解凍されますと、ご飯が硬くパサつきますので絶対にお避け下さい。
※一度解凍したものを再び冷凍することはお避け頂き、品質上、解凍後は、その日の内に、すべて召し上がって頂けます様、お願い致します。
※解凍時のおすすめは真空パックの上部に切り込みを入れ空気を少し入れることにより解凍中に生じる真空の影響を避けることができます。
　　　　　　　　　
◆生産者の想い
お取り寄せなのに”山陰ぶち旨グルメ”はなぜおいしい？？
『3Dフリーザー』と呼ばれる特殊な急速冷凍技術を導入することにより食品の水分をほとんど奪わず、湿度を保った冷気で、均一に食品を包み込むように急速冷凍します。
鮮度や色味を保ち、まるで出来立てのような状態で味わえます！！
おいしい魚と豊かな土地で育った食材それぞれの良さをマッチングさせ、『ぶち旨い！！』と納得いく特産品を目指しています。

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【ご注意】
・急速冷凍商品のため、到着後すぐに冷凍庫で保管してください。
・解凍後は、冷蔵庫での保存は避け、早めにお召し上がりください。
・再冷凍はお避けください。
・賞味期限を必ずご確認の上、お召し上がりください。

【原材料】
米（島根県産）寿司酢（米酢、ブドウ糖、食塩、酒粕、/酸味量）、鯖（島根県産）、しいたけ煮、（しいたけ、しょうゆ、砂糖）、白ごま、柚子,がり,しそ

【申込期日】
通年