現代では希少となっている紀州備長炭の原木「ウバメガシ」を独自の製法と技で仕上げています。
化粧箱入りの本品は、出来上がったものの中からさらに高品質の紀州備長炭のみを選別しております。

調理燃料としては、遠火なのに火力が強く、また遠赤外線効果で短時間で火が通ります。
ガス火と違い、遠赤外線効果で中身ふっくら表面カリッと仕上げ、さらに素材の旨味と炭成分の煙に燻され、美味しさ倍増です。

紀州備長炭を使う事で食材の旨味を最大限に発揮できる事から、プロの料理人にもご利用いただいております。
ミシュラン星獲得店や有名イタリア料理店、高級フランス料理店にご使用いただいており、一流料理人のお墨付き！！

その他、浄水・炊飯・お風呂・消臭などいろいろなシーンで活躍します。

自分用だけでなく、お世話になっている方へのギフトとしてもおすすめです。