和歌山県の箕島漁港で捕れた天然鰆(サワラ)、天然鯛を新鮮な状態で干物にしています。
無添加、無着色、無香料が大きな特徴で身体にも優しい干物です。

また、切り身の状態でのお届けの為、短時間で電子レンジで温めるだけでお召し上がりいただけます。
その他にも色んなアレンジができるため、新鮮な干物をご家庭でお好みの調理方法でお楽しみいただけます。

≪CAS冷凍≫
民宿松林では冷凍方法にもこだわり急速冷凍CASという最新技術を駆使しています。
これは、一般的な冷凍方法とは大きく異なり、結晶を作らずに食物を凍らせることができるため、食物の細胞が壊さずに水分を流出せずに解凍します。
それにより、この新鮮な活干物の鮮度、旨味、風味を保ち、最高の状態でお客様にお届けすることができます。