大和古墳群に囲まれた、自然豊かな地域で採れた特別栽培米「大和ひみこ米」(ひのひかり)と、「あやみどり」(青大豆)で添加物を一切使わず安全・安心とおいしさを追及して作りました。
手間を惜しまず、栽培期間中は出来るだけ農薬を減らして育てた青大豆と米を、地元の味噌麹醸造元と試行錯誤を重ねて、コクと深みのある味噌に仕上げました。
青大豆「あやみどり」の旨み、体にやさしい手作り味噌をぜひともご賞味ください。

■生産者の声
私ども農事組合法人 南檜垣営農組合は、集落営農で力を合わせ、環境に配慮した米作りや大豆、大和野菜「味間芋」などの栽培、製品開発、食育活動に取り組んでいます。
その取り組みが評価され、平成27年度第53回農林水産祭において、奈良県から日本農林漁業振興会会長賞(部門:むらづくり)を受賞しました。
大和ひみこ味噌は、添加物を一切使わず、安全・安心とおいしさを追及し、まごころを込めて作った製品です。コクと深みのある味わいをぜひともご賞味ください。

■内容量/原産地
大和ひみこ味噌(1kg×2)
原産地:奈良県天理市

■原材料
青大豆(あやみどり)・米・食塩(着色料等添加物は一切使用しておりません。)

■賞味期限
180日

■注意事項/その他
冷暗所で保存してください。
※画像はイメージです。

原材料のアヤミドリ(青大豆)は天理市産で原材料の90%以上を占める