日本海の荒波で育った大きく肉厚なエテカレイ。
鮮度良く、脂がのった旬の素材のみを使い、ご飯によく合うちょうど良い塩加減で干し上げました。

中火でゆっくりと焼いてお召し上がりください。

【事業者】株式会社　蔵平水産
【電話】0796-36-2755

【地場産品基準】
３号　エテカレイの干物の製造工程のうち、エテカレイの仕入れから商品の完成までを一貫して、区域内の工場で行っており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約60%を占めているため。