【萬乗醸造×西脇市 ふるさと納税限定特別企画】
「山田錦　EAU DU DESIR」（オウトデジール）の「生酒」と「火入れ酒」のセット。
※お届けは、搾りたての2023年12月末頃の予定

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酒米産地・西脇市に蔵元を構えていただいた萬乗醸造と、パートナーとしてのつながりを広く知っていただくために始まった大好評の企画。今年も期間限定（10月～12月）で特別企画の実施が決まりました。

「生酒」は、ふるさと納税でしか手が入らない超限定品です。

【今年ははじめて年内配送を行います！！】
例年の企画では3月頃の発送となっていたこの企画ですが、今年は特別に12月に生産し、年内配送を行います！
年末年始の特別な日に、ふるさと納税限定の日本酒を皆さんで飲み比べてみてはいかがでしょうか。

年内配送を行うにあたり、例年より締め切りが早くなっておりますので、ご注意ください。

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提供するのは「山田錦　EAU DU DESIR」（オウトデジール）
フランス語で「希望の水」。2010年フランス最優秀ソムリエコンクール優勝のベンジャミン・ロフェ氏が、『とても上品で、花をイメージさせます。ローズの花びらの様。メロン、アンジェリカ、フヌイユ、クミンの香り。酸味と甘さのバランスが素晴らしい。香りと味のバランスも大切ですが、これはパーフェクトです。何よりもワインでは出せない味わいがある。』と絶賛したお酒です。
口にしたとき、希望というエネルギーを感じて欲しい。そんな思いを体現しています。原料米の山田錦は味わいが深く、長期熟成に向く、晩生（おくて）の米で、ビロードのような滑らかさと共に心地よい陶酔感を表現してくれます。

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「生酒」＋通常の「火入れ酒」各１本で提供
「生酒」は一切火入れを行わない「生」のお酒です。
今年採れた西脇市山田錦を使用しており、搾りたての新鮮な香り・味わいを堪能できる今しか飲めない特別な一本です。
限定のラベルでお届けします！（画像はイメージです）

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「醸し人九平次」　kamosibito kuheiji
エレガントな味わいで知られる萬乗醸造の「醸し人九平次」シリーズ。革新的な日本酒は、国内だけでなく、海外でも人気が高く、その名が知られています。
最良の原料を求めて、山田錦の名産地西脇市に蔵人が移り住み、自らお米を育てています。そして2020年には酒蔵もオープン、究極の「テロワール」日本酒づくりを実現しています。

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愛知県名古屋市・萬乗醸造が造り出す「醸し人九平次」シリーズ。2010年から西脇市黒田庄町で、スタッフ自ら山田錦を育てており、その西脇市との関係性ゆえに、本来、限定流通品を、特別にふるさと納税返礼品として組込む事が、できております。
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※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。