◎魚のプロ集団がこだわる愛知県一色産の活うなぎ◎

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うなぎを生きたまま仕入れて、新鮮でおいしく焼き上げます。
愛知県三河一色産のうなぎは、臭いがなく、香ばしくて、ふっくら柔らか。お口の中でとろける味わいが特徴。身も皮もやわらかく、火入れがしやすいため「焼き」にぴったりなんです！

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「炭火焼きを再現する遠赤外線」
最新の機械を導入しました。身はふっくらと、外は香ばしく焼き上げ、うま味を凝縮しています。

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「改良を重ねたうなぎタレ」
一色産のうなぎに合うように何度も何度も試行錯誤を繰り返し、完成した専用のタレで味付けしています。魚のプロ集団が本気で作る極上のうなぎのかば焼きをご堪能ください。

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なぜ兵庫県の内陸部で「うなぎ」？
商都として栄えた西脇市には卸売市場があり、全国からおいしい魚が集まる「魚の宝庫」です。ここに店舗を構える〔原田鮮魚〕は、毎日魚と向き合い、確かな目利きを持つ魚のプロ集団。「おいしい！」と思った魚を「一番おいしい食べ方」に加工するため、自ら最新の機械を導入し、皆様のご自宅にお届けすることとしました！