農家の女性らでつくる食品加工グループが、地元産米を原材料に、無添加で仕上げた優しい風味のお味噌です。
冬季に1か月かけて丁寧に仕込み、天然醸造で熟成。さらに、粒味噌とすることで、素材本来の豊かな香り、コク、風味を最大限引き出しています。
熟成期間の違う2種類の味噌をセットにしました。
・蔵出し（1年熟成）：フレッシュな味わい
・熟成（2年熟成）：こく深い味わい
蔵出し味噌、熟成味噌を混ぜてあわせ味噌にしたり、食べ比べてお楽しみください。
このグループが造る「ほっこり味噌」は、地元の子どもたちが食べる学校給食でも大人気。里帰りをしたとき、どこか懐かしく、どんなごちそうよりもまた食べたくなるような風味をめざして、丹精込めて手づくりしたお味噌を、ぜひ、ご賞味ください。

※画像はイメージです。
※添加物が入っておりませんので、冷蔵保存してください。