「伝統と文化の味“京都肉”」
古くから牛肉文化が根付く京都だからこそおすすめできる繊細な味わいと上品な舌ざわりを極めた高品質の牛肉をお届けします。

京都の牛の歴史は古く，１３１０年に描かれた我が国最古の和牛書「国牛十図」に「丹波牛」として取り上げられています。
おいしい水，四季折々の豊かな自然の中で，一頭一頭丹念に匠の技でじっくり育て上げる京都の和牛。その繊細な味わいと上品な舌ざわりは，まさに美味の贅を極めた逸品です。

ストレスフリーな環境で長期肥育されたことで，深い味わいながらあっさりとお召し上がりいただけます。
いくら食べても脂が残ることがないと大好評です。

こちらは，京都肉の濃厚な赤身をステーキ，しゃぶしゃぶの2種類で楽しめるセットになっています！
＜ステーキ＞
A4ランク以上の赤身肉できめ細かい肉質です。
焼いた時の香りが何とも言えない食欲をそそる逸品！赤身の中でも繊細なサシ加減で上品で食感とコクのある味わいです。
＜すき焼き・しゃぶしゃぶ用＞
A4ランク以上のロースとモモ/肩を合わせました。
きめ細かい霜降りのコクあるロースと繊細な赤身の絶妙な味わいで，最高のすき焼き・しゃぶしゃぶを堪能できます。

ぜひ，この機会に京都肉をご賞味ください。

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【原産地】
京都府産
【加工地（製造地）】
株式会社銀閣寺大西
京都府京都市左京区浄土寺東田町53番地