■百花蜂蜜（採取地：京都市西京区大枝）
　百花とは花の名前でなく主要な蜜源花を特定できない蜂蜜の総称です。洛西の周辺に咲く花々から集めてきた蜂蜜です。

京都市は、周囲の山々はもとより社寺や公園にも草花や花樹が豊富です。その地域や名所で咲く花々の蜂蜜をお楽しみください。
巣箱内に隔王板を用いて育児スペースと貯蜜スペースを分けることにより、幼虫などの混入がない順良な蜂蜜を採取しています。
集めてきた花蜜は糖度が低く、ミツバチはそれを濃縮する習性があります。ミツバチに任せた自然濃縮による熟成された高糖度蜂蜜の採取を心がけています。濃縮加工は施していません。

【加工地（製造地）】
樋口義明
612-8018　京都市伏見区桃山町丹後8－1