京都・丹後ちりめん 山藤さんの風呂敷におつつみしてお届けいたします。京都のいいものを、手に取って感じていただけましたら幸いでございます。 当店の御菓子は、ひとつずつ手作業にてお作りしています。
個包装ですので、食べたいときにいつでも召し上がっていただけます。

【フルーツ琥珀　果乃菓】
植物由来の寒天に五種のフルーツの爽やかな甘みを閉じ込め、炊き上げた琥珀糖です。 外側はシャリッと、内側は柔らかな寒天の歯ごたえが癖になる、和のゼリー菓子です。 ちょっとした手土産やお茶会などにおすすめです。

【もちり】
北海道産小豆のつぶ餡をしっとりもちもちの生地で包みました。思わず食べたくなる食感に仕上げています。

【恋桜】
京都の桜餅をイメージし道明寺と桜葉風味の羊羹を重ね風味良く作り上げました。一つひとつ手でくくりまして仕上げます。春の色合いとモチモチとした触感が人気です。

【せせらぎ】
京都嵐山に流れる桂川の涼やかな風情を一口サイズのお菓子で創作。 寒天を使った京都らしい錦玉（ゼリー）に３種の豆を彩り添えて１つ1つ手でくくり仕上げしております。

【葛まんじゅう　小豆】
北海道産小豆の風味を大切に炊き上げ、天然塩の風味と調和させたあっさりと瑞々しく仕上げております。

【葛まんじゅう　抹茶】
手亡豆の白餡を抹茶風味に炊き上げ、寒天蜜と葛を合わせた生地で包んでいます。瑞々しい食感になるよう仕上げています。

【塩水羊羹】
北海道小豆の風味と沖縄の天然塩を合わせて自然な風味になるよう仕上げております。


■鶴屋光信■
初代は四条若狭屋で11番目に生まれ、実家と同業の京菓子を生業とし、鶴屋吉信に7年従事、その後暖簾分けをいただき、昭和22年 鶴屋光信として商いを始める。
平成7年「現代の名工」受賞