2017年にウサギノネドコ 京都店で初開催した「おいしい石展」。
その際に展示した鉱物の中で、特に「おいしそう！」というお声を多くいただいたのが「ラピスラズリのオペラ」でした。

その後、家で過ごすことが多くなりがちな社会環境になったとき、ご自宅でもウサギノネドコの鉱物スイーツを楽しんでいただきたい！と開発したのが、スイーツとして生まれ変わった「ラピスラズリのオペラ」です。

【お召し上がり方法】
冷凍庫で保存していただき、冷蔵庫で6時間以上の解凍後、15分ほど室温に出してからお召し上がりください。

■本当に食べられる？印象的なラピスラズリの青色について
バタフライピーというマメ科植物から抽出した天然由来の色素をホワイトチョコレートに混ぜることで、ラピスラズリの美しい青色を再現しています。バタフライピーは抗酸化作用を持つアントシアニンを含み、原産の東南アジアでは美容や健康維持のハーブとして人気です。
仕上げに金粉をあしらって、星空のようなラピスラズリのテクスチャーに近づけました。

■1箱で2つの味わい
お届けするお味は「スタンダード」と「黒ごま」の２種類。
「スタンダード」は、濃厚なホワイトチョコレートとコーヒー味のバタークリームで作られたシンプルで定番の味。
「黒ごま」は黒ごまをたっぷりと入れ、アクセントに洋酒につけたオレンジの皮を入れました。黒ごまの香ばしさとオレンジのさわやかな風味のバランスをお楽しみください。

■ふるさと納税 返礼品限定！プレートを彩る2種類の「さざれ石」
お届けする商品には、さざれ石を同梱しております。
現在販売中のラピスラズリのオペラでは、さざれ石は本物のラピスラズリと、チョコレートで作ったお菓子のいずれかをお選びいただいていますが、返礼品限定で2種類のさざれ石をおつけしてお送りします！
ラピスラズリのさざれ石は、鉱物ならではの深い青と黄鉄鉱部分のきらめきが盛り付けを華やかに彩ってくれます。お菓子のさざれ石は、ベリー味の甘酸っぱいホワイトチョコレートでケーキのアクセントに。
お皿にさざれ石をレイアウトすれば、鉱物スイーツの完成です！

■ウサギノネドコ■
「自然の造形美を伝える」をテーマに、植物、鉱物、動物がもつ美しさをプロダクトやフードにのせて発信しています。名前の由来は「ヒカゲノカズラ」という植物。別名「ウサギノネドコ」とも呼ばれ、古くから日本で親しまれてきました。呼び名の由来はさだかではありませんが、フワフワとした感触の葉や茎を、兎にとっての居心地のよい住空間と見立てたのではないかと思われます。私たちの小さなお店も、お客様にとっての居心地のよい空間を目指したい、そんな思いでウサギノネドコという名前をつけました。
京都店・東京店・オンラインストアにて直営店を運営しています。

■ プロダクトについて
植物や鉱物を封入した「Sola cube（ソラキューブ）」や、SNS・メディアでも話題の「鉱物スイーツ」などを手がけています。