京都市内の農場発送。卵かけご飯・だし巻き卵におすすめの「京地玉もみじ」です。
京都のだし醤油に負けないしっかりした「卵の味」をお楽しみください。

生食の場合には賞味期限内に使用し、賞味期限後及びヒビの入った卵は十分加熱調理してください。

■安心！伝統の京地玉
「京地玉」は京都近郊の小規模養鶏農家が美味しい玉子を作ることを目指して昔から作ってきた伝統の玉子です。
時代の変化に伴い現在では京都の養鶏農家の数は少なくなってしまいましたが、
明治40年創業の西田養鶏場では伝統を受け継ぎ「京地玉」を作り続けています。

【希少な鶏種】
日本にわずか 5％ほどしかいない純国産鶏の『さくら』『もみじ』を飼育しています。
『さくら』の産む卵は真っ白ではなく薄いピンク色。
『もみじ』の卵は赤玉ともいわれ、贈答用に好まれます。
ふるさと納税では、『もみじ』の卵をお届けします。

【こだわりの肥料】
遺伝子組み換えでないトウモロコシやダイズをベースに魚粉をしっかり加えています。
鶏の健康を考え全部で約20種類の素材を季節に合わせて組み合わせた飼料となっています。
合成着色料や抗生物質は使用していません。

【新鮮な水】
風通しが良く自然光を取り入れた鶏舎で純国産鶏「もみじ・さくら」に
秘伝の飼料と京都の地下を流れる新鮮な地下水をかけ流しで与えています。

【ワクチン接種済みで安全】
サルモネラワクチン接種済み。
また、腸内で善玉菌を増やす飼料設計により二重のサルモネラ対策を取っていますので安心して生で食べていただけます。

■配送不可地域
伊豆諸島（うち式根島・利島・御蔵島・青ヶ島）および小笠原村のお届けは不可

■西田養鶏場■
明治40年創業、京都市内にある飼養羽数6000羽の小規模養鶏場です。
「新鮮・安心・安全」を理念に「京地玉」を作っています。
伝統を受け継ぎながら養鶏の最先端技術の研究開発に取り組んでいます。