岩井亭厳選の美しいサシが入った近江牛のサーロインとヒレだけを西京味噌に漬け込みました。
約400年の歴史を持つブランド牛・近江牛の中でも、東近江市産の雌牛にこだわって販売しています。先代から受け継がれる技と近江牛の魅力をお楽しみください。

◆事業者より
「近江牛のおいしさを、誠心誠意で届けたい。」

契約牧場から届く優れた近江牛を、最高の状態でお届けすることにこだわっています。
よそにないものを作っていこう、開けた瞬間にキレイだと思っていただける品を提供することで、これからもお客様に喜んでいただけるよう取り組んでいきます。

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