◆魅力
中華の名店 四川飯店監修のもと、忠実に再現された味をご家庭で手軽にお楽しみください。　　
四川飯店の代表メニューである「陳麻婆豆腐」や「海老のチリソース」に加え、「ふかひれ入りスープ」、点心を含む8種9品のセットです。急な来客やおもてなしにもピッタリです。

◆セット内容のご紹介
【ふかひれ入りスープ】
奥深い味わいのスープに、自家製香味油でさわやかに仕上げました。ふかひれが入った贅沢な逸品です。

【えびの水晶包み】
水晶のような透きとおった皮で、エビ・野菜(枝豆、にんじん)・ぎんなんを彩りよく包みました。もちもちした皮と、プリプリしたエビの食感が楽しい点心です。

【肉まん】
甜麺醤、貝柱を使用し、花椒油(香味食用油)をきかせた肉まんに仕上げています。

【陳麻婆豆腐の素(山椒付)110g】
しっかりと炒めた挽肉に、ピリッと山椒の風味の効いた香味油で香りをつけました。しびれる辛さと香りが特徴の別添花椒(四川省特産の山椒)をかけて召し上がりください。

【海老のチリソース】
丁寧に下味をつけ油通ししたエビを、シェフ特製のチリソースで仕上げた四川料理の代表的な逸品です。ソースはよく炒めた豆板醤、ニンニク、生姜といった香味野菜を加え、コクや香ばしさを感じられる仕上がりです。 甘みのあるエビは、プリプリとした食感で、ソースとの相性がピッタリです。

【餃子】
もっちりとした食感の皮が特徴の餃子です。別添たれは、花椒油(香味食用油)の風味の良い、しょう油ベースの四川風たれです。

【貝柱入り焼売】
豚肉と玉ねぎベースの焼売に干し貝柱を加えることにより、風味豊かに仕上げました。

【小籠包】
四川飯店の特製調味料を使用した餡をもちもちのうす皮で包みました。清湯スープがあふれる食べごたえのある小籠包です。

◆おすすめの用途
ギフト/お中元/お歳暮/お祝い/贈答品など

◆保存方法
冷凍

◆包装方法
小分け

■生産者の声
日本ハム食品(株)桑名プラントは、東は愛知県・西は木曽川・南は伊勢湾に面した豊かな自然と水辺に恵まれた、三重県の北東端の桑名郡木曽岬町に位置しています。
日本の中心という物流には好条件な立地を活かして全国の皆様へ美味健康の品をお届けしています。

■お礼品の内容について
・ふかひれ入りスープ[150g×2]
　　製造地:三重県桑名郡木曽岬町
　　賞味期限:製造日から545日
・えびの水晶包み(4個)[100g×1]
　　製造地:三重県桑名郡木曽岬町
　　賞味期限:製造日から545日
・肉まん(2個)[70g×1]
　　製造地:三重県桑名郡木曽岬町
　　賞味期限:製造日から545日
・陳麻婆豆腐の素(山椒付)[110g×1]
　　製造地:三重県桑名郡木曽岬町
　　賞味期限:製造日から545日
・海老のチリソース[150g×1]
　　製造地:三重県桑名郡木曽岬町
　　賞味期限:製造日から545日
・餃子(10個)[170g×1]
　　製造地:三重県桑名郡木曽岬町
　　賞味期限:製造日から545日
・貝柱入り焼売(4個)[120g×1]
　　製造地:三重県桑名郡木曽岬町
　　賞味期限:製造日から545日
・小籠包(4個)[120g×1]
　　製造地:三重県桑名郡木曽岬町
　　賞味期限:製造日から545日


■注意事項/その他
・保存方法はお礼品に記載されている方法で保存して下さい。
・お礼品の仕様およびパッケージは、変更される場合があります。
・画像はイメージです。

配送種別:冷凍便
■原材料:お礼品に記載
ふかひれ入りスープ
調合→＜具材＞加熱→＜ソース＞加熱・冷却→充填→金属検査→重量検査

えびの水晶包み
処理→配合・計量→チョッピング→ミキシング→皮作成→成型→加熱→冷却→包装→金属検査→重量検査

肉まん
原料処理→ミキシング→皮作成→成型→発酵→加熱→冷却→包装→金属検査→重量検査

麻婆豆腐(山椒付)
＜麻婆豆腐の素＞
原料処理→調合→加熱・冷却→充填→重量検査→※包装→金属検査
＜別添花椒粉＞
※包装へ

海老のチリソース
〈海老〉
原材料受入→処理→漬込み→加熱→冷却→※充填へ
〈ソース〉
加熱→冷却→※充填へ
※充填→金属検査→重量検査→凍結→梱包

餃子
〈餃子〉
処理→ミキシング→成型→トレイのせ→加熱→冷却→※包装→金属検査→重量検査
〈別添たれ〉計量→加熱→包装→※包装へ

貝柱入り焼売
原料処理→ミキシング→皮作成→成型→トレイのせ→加熱→冷却→包装→金属検査→重量検査

小籠包
＜具＞原材料受入→処理→計量→ミキシング※成型へ
＜皮＞原材料受入→計量→ミキシング※成型へ
※成型→トレイのせ→加熱→冷却→包装→金属検査→重量検査→梱包
■配送不可地域
離島にはお届けできません。