返礼品について
自家栽培のいちじくを使った手作りジャムです。そのまま食べても美味しい完熟いちじくをたっぷり使用し、品種によって特色を生かした4種類のジャム(いちじく、白いちじく、黒いちじく、いちじくとパッションフルーツ)に仕上げています。
最低限の調味料を使用して、素材の特徴を生かすよう心掛けています。
食品添加物は使用しません。
■いちじくジャム
さかい農園の定番。皮をむいた赤系いちじく(主にサマーレッド・桝井ド―-フィン)に砂糖とレモンを加え、シンプルに仕上げました。
うちでは毎日ヨーグルト入れて食べてます。料理の隠し味にも。
■白いちじくジャム
白いちじくバナーネを皮ごと使用し、スパイス(シナモン・クローブ)で軽く香りをつけました。ハード系のパン、ベーグルやスコーンに合います。
■黒いちじくジャム
イスキアブラックやビオレソリエスなど黒いちじくを使用。
コクのある黒いちじくに負けないよう、ワインビネガーで酸味をプラスし、大きめに塊りが残るように仕上げてあります。
ハード系のパン、肉料理、チーズにも合います。。
■いちじくパッションフルーツジャム
常滑市のお隣、愛知県美浜町の神谷農園さんのパッションフルーツとのコラボ。いちじくの蜂蜜のような甘さと、パッションフルーツの華やかな香りと酸味が本当によく合います。
【製造場所】
常滑市坂井字西山神32-3
さかい農園
事業者:さかい農園
《地場産品基準》
3号 市内で生育したいちじくを、最終工程まですべて市内で実施することにより、相応の付加価値が生じているもの
最低限の調味料を使用して、素材の特徴を生かすよう心掛けています。
食品添加物は使用しません。
■いちじくジャム
さかい農園の定番。皮をむいた赤系いちじく(主にサマーレッド・桝井ド―-フィン)に砂糖とレモンを加え、シンプルに仕上げました。
うちでは毎日ヨーグルト入れて食べてます。料理の隠し味にも。
■白いちじくジャム
白いちじくバナーネを皮ごと使用し、スパイス(シナモン・クローブ)で軽く香りをつけました。ハード系のパン、ベーグルやスコーンに合います。
■黒いちじくジャム
イスキアブラックやビオレソリエスなど黒いちじくを使用。
コクのある黒いちじくに負けないよう、ワインビネガーで酸味をプラスし、大きめに塊りが残るように仕上げてあります。
ハード系のパン、肉料理、チーズにも合います。。
■いちじくパッションフルーツジャム
常滑市のお隣、愛知県美浜町の神谷農園さんのパッションフルーツとのコラボ。いちじくの蜂蜜のような甘さと、パッションフルーツの華やかな香りと酸味が本当によく合います。
【製造場所】
常滑市坂井字西山神32-3
さかい農園
事業者:さかい農園
《地場産品基準》
3号 市内で生育したいちじくを、最終工程まですべて市内で実施することにより、相応の付加価値が生じているもの