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【飛騨牛もも】
ももは牛肉の部位の中で、もっとも脂肪分が少なく脂の苦手な女性やお年寄りにも人気です。


スタッフおすすめ♪もも肉を使ったおすすめレシピ♪

【もも切り落としで作る！わさびおろしの黄身和え】

[材料]

・もも切落とし・大根おろし・卵黄

・わさび（あれば生わさび）・塩・胡椒

・醤油・サラダ油

[作り方]
① 熱したフライパンにサラダ油をひき、塩・胡椒した肉をいれさっと炒める。
※焼き過ぎに注意！！

② 大根おろしの水分をしっかり絞り、わさびとさっくりと混ぜ合わせる。

③ 皿に肉を盛りつけ、肉の上に②を乗せて、その上に卵黄を乗せ醤油をまわしかけて完成♪
※ポン酢でもOK♪