＜【精米】れんげそう　こしひかり　5kg（令和5年産）＞
こちらのお米は、肥料に「れんげそう」を使用しています。
稲刈りが済んだ後、れんげそうの種をまき、春にはきれいなピンク色の絨毯のように花が咲きます。
れんげそうは、根っこのところどころにある「根粒」というこぶに「根粒菌」という細菌をすまわせ、根粒菌から養分をもらっています。
根粒菌には、空気中の窒素を植物の使える形に変える特別な能力があります。
窒素は重要な肥料ですが、さまざまな状態があり、植物が使える状態は限られています。
れんげそうは根粒菌に住むところと少しの養分を与えて、その代わりに肥料としての窒素分をもらい、共生関係を結んでいます。

寒暖の差が激しく、戸隠山からの水にも恵まれた飯綱町のこしひかり。
当園のこしひかりは飯綱町黒川地区で栽培しており、平成27年には厳しい審査を通過し、宮中恒例祭典の中で最も重要とされる「新嘗祭」で使われる「献上米」にも選定されました。
その米は全国各地の品評会で毎年2～3の賞を受賞しており、「長野県産原産地呼称管理制度」に認定されました。

そして、当園の米栽培の特徴は塩を使用することです。
8月上旬頃の出穂直前にはミネラルたっぷりの天然塩を撒き、8月下旬以降の出穂後には「宮古島の雪塩」を散布します。
これによって、お米の粒が大きく甘く育ちます。
また、信州の環境にやさしい農産物の認証を取得した減農薬の安心・安全な米です。
豊かな自然の中で育てた美味しいお米をぜひ、ご賞味ください。

※発送時期は、例年の発送時期を目安に記載しております。
　その年の天候や生育状況により予告なくお届け時期が前後する場合がありますがご了承ください。
※画像はイメージです。

事業者：なかまた農園