選び抜いた小麦粉と塩だけをベースに、都留のおいしい水で練り上げました。
シンプルですが奥が深いうどんづくり。
ここにしかないうどんの味を追求し続け、日々心を込めてつくっています。
自然豊かな都留の里山の風景を思い浮かべながらお召し上がりください。

地粉うどん　山梨県の小麦を75％使用し、深みのある香りと歯応えが楽しめる、太めのうどんです。
　　　　　　しっかりした味付けの肉うどんは特におすすめです。
　　　　　　【原材料】　小麦粉（国内製造）、食塩（国内製造）／打ち粉（加工澱粉）

クレソンうどん　道志村特産のクレソンを練り込みました。道志川の清流や富士山の伏流水を使って
　　　　　　　　栽培したクレソンは香り豊かで栄養たっぷり。サラダうどんにもぴったりです。
　　　　　　　　【原材料】　小麦粉（国内製造）、食塩（国内製造）、乾燥クレソン（国産）
　　　　　　　　　／打ち粉（加工澱粉）

ゆずうどん　都留市および近隣地域で生産されたゆずの皮を丁寧に擦りおろし、練り込んだうどん
　　　　　　です。ほのかなゆずの香りともちもちの食感が楽しめます。
　　　　　　　【原材料】小麦粉（国内製造）、ゆず果皮（国産）、食塩（国内製造）
　　　　　　　／打ち粉（加工澱粉）
※ゆずうどんに関しましては「季節商品」のため、時季によって他のうどんへ変更等ありますことご了承ください（4個セットは変更ありません）。

よもぎうどん　みずみずしいよもぎの香り。ビタミンとミネラルをたっぷり含んだうどんです。
　　　　　　　「ざる」にも「かけ」にもよく合い、季節を問わず楽しんでいただけます。
　　　　　　　【原材料】　小麦粉（国内製造）、食塩（国内製造）、乾燥よもぎ（国産）
　　　　　　　　／打ち粉（加工澱粉）


※ゆずうどんに関しましては「季節商品」のため、時季によって他の上記うどんへ変更等ありますことご了承ください（4個セットは変更ありません）。