おいしさを増すオレイン酸含量が牛脂中55％以上の三ツ星若狭牛として認定しています。サーロインステーキは、きめ細やかな脂のあっさりとした後味と豊かな食感を楽しめます。ヒレステーキは、ほどけるようなやわらかい食感をお楽しみください。

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