「くろ梅」は、生の青い状態の梅の実を熟成装置に入れて万全の温度湿度管理のもとに、「無添加・無加水・自己発酵」で約3ヶ月で熟成させました。塩分を気にせず、梅のクエン酸を摂取できます。福井ならではの品種、「紅映」を使用しています。
「ドライフルーツ梅」は、梅の甘露煮をドライにしました。種なしです。どちらもそのまま食べたり、ヨーグルトに入れたりで、お楽しみください。

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