当店の醤油は、 昔ながらの手作りで木桶で熟成させるという製法により、手間暇かけて大切に製造しております。
特吟醸しょうゆは、香りが良く、すっきりとした味わいのお醤油で、お刺身や、冷奴などのかけ醤油に最適です。
蔵出ししょうゆは、木桶の中で一年以上発酵・熟成させています。
上品な甘みのあるお醤油で、煮物やかけ醤油、お料理にお使い下さい。
“名水の城下町　越前おおの”。朝市で知られる七間通りに当店が開業したのは昭和3年。
以来90年余り丹精込めて作り続ける醤油をぜひ、ご賞味ください。