先々代より取引している浜名湖の養鰻場から活うなぎを仕入、店内で職人がさばき焼き上げています。
蒸しのない関西風で、しっかりとしたうなぎの旨みを味わえます。
長年継ぎ足し作っている変わらない味の自家製のタレには地元石川県の醤油をブレンドしています。
 （真空パックにて発送いたします）

【原材料】
鰻（養殖）、醤油、酒、味醂、砂糖、米飴、くず、カラメル/トレハロース（一部に小麦・大豆を含む）


※要冷蔵

※画像はイメージです。

竹本商店