長年のパンに携わってきた職人たちがこだわって作り上げた当店自慢のハードパン。
生地を低温熟成をさせ、小麦のうま味を最大限に引き出し、素材のおいしさを十分に味わっていただる商品となっております。

【ライ麦ノアレザン】
低温熟成させたライ麦生地に、ラム酒漬けレーズンとクルミをたっぷり練り込み焼き上げました。（約12ｃｍ×6cm)

【チャバタ】
イタリア北部発祥の伝統的な食事パンです。
オリーブオイルを使用し、モチモチ食感に焼き上げました。
そのままでももちろん、お好みの食材を挟みサンドとしても美味しくお召し上がり頂けます。

【クランベリーショコラ】
ブラックココアをふんだんに使用した生地に、スイートなチョコとクランベリーを練り込み焼き上げました。
(直径約10cm)

■原材料
【ライ麦ノアレザン】
小麦粉(国内製造)・ライ麦粉・くるみ・レーズン・小麦ミックス粉(粉末サワー種・イースト)・塩・小麦グルテン・ぶどう糖/ビタミンC

【チャバタ】
小麦粉(国内製造)・オリーブオイル・じゃがいも・塩・ミックス粉(粉末サワー種・イースト)/ビタミンC

【クランベリーショコラ】
小麦粉(国内製造)・ライ麦粉・準チョコレート(乳成分を含む)・クランベリー・ココアパウダー・ミックス粉(粉末サワー種・イースト)・塩・小麦グルテン・ぶどう糖/乳化剤(大豆由来)・香料・甘味料(スラビア)・ビタミンC


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