「ヨーグルトのライバルを作りたい…」をコンセプトに『発酵の町 魚沼』の食品研究員が奮起し、１０年における乳酸菌研究から、カラダを大切にする人の為に開発したアイス調の酵素デザート（乳酸菌ジェラート）と、魚沼の銘雪水で仕上げた爽やかなオレンジシャーベットを 各6個ずつの詰合せにした商品です。

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