鮭専門店で低塩加工することによりサーモン特有の抜群の脂と旨味を引き出しました。大型の脂の乗ったサーモンを１年通し味わえる人気No1商品です。
新潟市は鮭の消費量全国トップクラス。そのため鮭を美味しく食べる文化（熟成技法による塩蔵加工）が盛んです。新潟の美味しい鮭の食文化をお届します。

※画像はイメージです。
※-18℃以下で保存（要冷凍）
※商品到着後、半解凍で小分けに分けて冷凍すると使い勝手が良いです。